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Que manger ce soir?
Brasserie Signature : un incontournable à Etterbeek
Un cadre alliant tradition et élégance
Venez découvrir notre restaurant anciennement connu sous le nom « L’Esprit de Sel », revisité et rebaptisé Brasserie Signature. Depuis 1996, la brasserie vous accueille dans un cadre exceptionnel mêlant tradition et élégance sur la place Jourdan, à deux pas de la Commission Européenne. Nous vous accueillons 7/7 jours de 11h à minuit non-stop, que ce soit pour un business lunch en terrasse à midi ou un repas en famille le soir.

Une cuisine de qualité et de saison
Des plats de brasserie que l’on aime retrouver à chaque visite, en passant par des pièces de bœuf variées ou un vivier fourni en toute saison, tous nos produits sont de la première fraîcheur et préparés par nos soins. De quoi vous garantir un repas mémorable à la Brasserie Signature, que ce soit en terrasse ou attablé dans une de nos salles, chaleureuse et moderne ou typiquement brasserie Parisienne dans toute son élégance. À vous le choix !
Quelques plats
Nos moules frites
Sur Google, cet établissement est noté 4.4
26/05/2026
Super restaurant a la cuisine parfaite et au service impeccable. La viande et délicieuse les frites excellente et le vins a tomber . Les garçons de café sont pro et efficace. Je recommande vivement
Icart didier
08/05/2026
Écriture Franchement une excellente adresse à Bruxelles ! On a pris une côte à l’os d’1 kg… une vraie tuerie. La viande était parfaitement cuite, tendre, goûteuse, un pur bonheur du début à la fin. Le service était au top aussi : personnel agréable, accueillant et attentif sans être lourd. On s’est vraiment sentis bien reçus. Une très belle expérience, on reviendra sans hésiter ! Merci à notre serveur Mika il est exceptionnel
Macoo Rossels
08/12/2025
J’ai visité ce restaurant à plusieurs reprises et j’en ressors toujours très satisfait. L’intérieur est vraiment magnifique, décoré avec beaucoup de goût et très soigné. Le service est excellent, toujours attentionné et professionnel. Les plats sont délicieux : la carbonnade est particulièrement réussie, le poulpe est tendre et savoureux, et même les frites sont très bonnes. Les desserts méritent aussi une mention spéciale. En bref, une cuisine de grande qualité accompagnée d’un service impeccable. Les prix sont peut-être légèrement plus élevés que la moyenne, mais la qualità est au rendez-vous, donc cela reste tout à fait justifié. Je reviendrai sans aucun doute. Je recommande vivement. Petite attention : au moment du paiement, la carte de crédit est nécessaire. Ma carte de débit a toujours été acceptée auparavant, mais lors de ma dernière visite elle ne l’a pas été.
Francesco Fatigati
08/12/2025
J’ai visité ce restaurant à plusieurs reprises et j’en ressors toujours très satisfait. L’intérieur est vraiment magnifique, décoré avec beaucoup de goût et très soigné. Le service est excellent, toujours attentionné et professionnel. Les plats sont délicieux : la carbonnade est particulièrement réussie, le poulpe est tendre et savoureux, et même les frites sont très bonnes. Les desserts méritent aussi une mention spéciale. En bref, une cuisine de grande qualité accompagnée d’un service impeccable. Les prix sont peut-être légèrement plus élevés que la moyenne, mais la qualità est au rendez-vous, donc cela reste tout à fait justifié. Je reviendrai sans aucun doute. Je recommande vivement. Petite attention : au moment du paiement, la carte de crédit est nécessaire. Ma carte de débit a toujours été acceptée auparavant, mais lors de ma dernière visite elle ne l’a pas été.
Francesco F___

Coordonnées de contact

Moyens de paiement acceptés:
Aménagements proposés:
Accès personnes à mobilité réduite
Toilettes
Espace fumeur
Terrasse
Air Conditionné
Chiens admis
Horaire d'ouverture habituel:
Aujourd'hui
07.10.2026
11h00 - 00h00
Demain
08.10.2026
11h00 - 00h00
Vendredi
09.10.2026
11h00 - 00h00