A Casa da Tapioca

/ Cuisine brésilienne

Restaurant brésilien dans le quartier de La Chasse.

Casa da Tapioca (La Maison du Tapioca) est un rêve de longue date qui s'est réalisé.

C'est la première fois en Belgique que des tapiocas sont proposés ! En Europe, on ne trouve les tapiocas qu'en Allemagne et au Portugal. Beaucoup de fans au Brésil connaissent le tapioca, qui est préparé dans les maisons brésiliennes et qui peut être acheté et dégusté dans les rues.

Le tapioca est une spécialité du nord-est du Brésil et est fabriqué avec de la fécule/farine de manioc (naturellement sans gluten). Le tapioca est une crêpe au goût neutre qui se marie bien avec les saveurs sucrées ou salées.

La crêpe elle-même ne nécessite aucune matière grasse pour sa cuisson. Il est également très facile de colorer la crêpe avec des jus de légumes (betterave, par exemple), et de proposer ainsi un plat amusant et surprenant !

Nous sommes heureux de vous présenter notre exposition et de vous faire goûter nos tapiocas dans une ambiance Bossa Nova !